• Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie:
    Dessert

Ingrédients

  • Farine230 g
  • Framboises200 g
  • Chocolat blanc200 g
  • Sucre en poudre160 g
  • Oeufs2
  • Lait12,5 cl
  • Levure chimique1 sachet
  • Huile d’olive8 cl
  • Sel1 pincée

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°. Huilez légèrement un moule à muffins.
  2. Dans un grand récipient, mélangez à l’aide d’un fouet la farine, le sucre en poudre, la levure et le sel. Incorporez les oeufs puis délayez progressivement avec l’huile et le lait. Fouettez énergiquement afin d’obtenir une pâte lisse.
  3. Hachez grossièrement le chocolat blanc. Rincez et séchez les framboises. Incorporez le chocolat blanc à la préparation.
  4. Versez la préparation dans les empreintes du moule. Déposez, en les enfonçant légèrement, quelques framboises sur chaque muffin. Enfournez entre 20 et 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et servir.
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