- Parts: 4
- Préparation: 15 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Fraises400 g
- Blancs d’oeufs5
- Sucre glace100 g
- Citron1/2
- Menthe fraîche6 feuilles
Préparation :
- Lavez, séchez et équeutez les fraises. Pressez le demi-citron afin d’obtenir 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mixez les fraises avec les feuilles de menthe, 50 g de sucre glace et le jus de citron.
- Battez les blancs d’oeufs en neige ferme avec 50 g de sucre glace. Incorporez délicatement les blancs d’oeufs à la préparation aux fraises. Servez aussitôt.
