- Parts: 6
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 5 min
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Catégorie:
Dessert
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Companion - Cusine: française
Ingrédients
- Framboises300 g
- Crème fleurette30 cl
- Sucre en poudre25 g
- Gélatine1 feuille
Préparation :
- Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide durant une quinzaine de minutes. Essorez ensuite la feuille de gélatine.
- Installez couteau hachoir dans le robot. Mixez les fraises durant 5 minutes à vitesse 9 et à 50°. 1 minute avant la fin du programme, ajoutez la feuille de gélatine. Laissez refroidir la préparation.
- Lavez et essuyez le bol du robot. Installez le batteur. Versez la crème dans la cuve du Companion. Retirez le bouchon et programmez durant 5 minutes à vitesse 6. 2 minutes avant la fin du programme, versez le sucre en poudre.
- Ajoutez le coulis de fraises puis mixez durant 5 secondes à vitesse 5. Versez la préparation dans 4 ou 6 verrines. Réfrigérez durant 4 heures avant de déguster.
