- Parts: 4
- Préparation: 20 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Citrons2
- Lait concentré sucré200 g
- Blancs d’oeufs3
- Crème fraîche liquide20 cl
Préparation :
- Pressez les citrons et râpez les zestes. Dans un saladier, mélangez le lait concentré et le jus de citron. Le mélange doit s’épaissir.
- Dans un bol, fouettez la crème fraîche froide jusqu’à obtenir une texture de chantilly. Incorporez délicatement à la préparation précédente.
- Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au saladier. Ajoutez les zestes de citron puis mélangez. Servez frais.