- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Moules1 kg
- Reblochon1/4
- Crème liquide25 cl
- Vin blanc20 cl
- Echalotes2
- Parmesan10 g
- Sel, poivre
Préparation :
- Rincez les moules sous l’eau fraîche. Pelez et émincez les échalotes. Découpez le reblochon en cubes.
- Dans une casserole, faites fondre le reblochon et la crème.
- Dans une autre casserole, mettez le vin blanc, les échalotes et les moules. Salez et poivrez puis remuez. Couvrez et portez à ébullition. Faites alors cuire durant 5 minutes.
- Versez la crème sur les moules puis remuez avec une spatule. Retirez les moules du feu. Saupoudrez les moules de parmesan. Servez chaud.
