• Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie:
    Plat Principal

Ingrédients

  • Moules de bouchot1,5 kg
  • Citron1
  • Persil1 bouquet
  • Ail2 gousses
  • Huile d’olive1 cuillère à café

Préparation :

  1. Ciselez finement le persil. Pelez et hachez les gousses d’ail. Pressez le citron et râpez le zeste de celui-ci. Mélangez le tout dans un petit récipient.
  2. Rincez les moules à l’eau claire. Faites chauffer et huilez la plancha. Lorsque celle-ci est chaude, déposez les moules sur la plancha. Remuez régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien ouvertes, soit après une quinzaine de minutes.
  3. Versez la persillade sur les moules. Dégustez sans attendre.
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