- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 15 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Moules de bouchot1,5 kg
- Citron1
- Persil1 bouquet
- Ail2 gousses
- Huile d’olive1 cuillère à café
Préparation :
- Ciselez finement le persil. Pelez et hachez les gousses d’ail. Pressez le citron et râpez le zeste de celui-ci. Mélangez le tout dans un petit récipient.
- Rincez les moules à l’eau claire. Faites chauffer et huilez la plancha. Lorsque celle-ci est chaude, déposez les moules sur la plancha. Remuez régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien ouvertes, soit après une quinzaine de minutes.
- Versez la persillade sur les moules. Dégustez sans attendre.
