- Parts: 6
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 90 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Morue1,2 kg
- Pommes de terre6
- Oignons6
- Tomates6
- Poivrons3
- Olives noires1 dizaine
- Huile d’olive4 cuillères à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°.
- Retirez la peau de la morue.
- Lavez et épluchez les pommes de terre, les oignons et les tomates puis découpez chaque ingrédient en rondelles.
- Epépinez les poivrons et coupez-les en petits cubes.
- Disposez la morue, les pommes de terre, les oignons, les tomates et les poivrons dans un plat en alternant les ingrédients. Dispersez les olives et arrosez d’huile d’olive.
- Salez et poivrez puis couvrez le tout avec de l’aluminium puis enfournez.
- Utilisez le jus pour arroser régulièrement durant la cuisson d’1 heure 30.
