- Parts: 8
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 40 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Oeufs5
- Sucre en poudre210 g
- Beurre200 g
- Farine180 g
- Poudre d’amande70 g
- Sucre glace60 g
- Citrons3 petits
- Graines de pavot25 g
- Bicarbonate de soude1 cuillère à café rase
Préparation :
- Préchauffez votre four à 170°C. Beurrez un moule de 24 cm de diamètre.
- Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le sucre en poudre. Ajoutez la farine, la poudre d’amande et le bicarbonate, mélangez bien puis incorporez les oeufs un à un.
- Zestez un des citrons, et ajoutez le zeste à la préparation. Pressez les 3 citrons et versez le jus obtenu (environ 120 ml, s’il y en a plus, réservez-le pour le glaçage) dans la pâte avec les graines de pavot et mélangez.
- Versez la pâte dans le moule et mettre au four pour 40 minutes en surveillant la cuisson. Laissez le moelleux refroidir avant de le démouler.
- Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron, ajoutées au fur et à mesure, pour obtenir la texture souhaitée. Répartissez le glaçage sur le moelleux, et servez.