Recette Moelleux au café facile

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurré découpé et le café au bain-marie. Quand le mélange a tiédi et fondu, ajoutez le sucre et les jaunes d’oeufs un à un, réservez les blancs. Incorporez la farine, mélangez.
Montez les blancs en neige ferme et les ajoutez délicatement à la préparation. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.