- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Entrée
Ingrédients
- Poireaux4
- Oeufs2
- Lait15 cl
- Comté50g
- Beurre20g
- Ail1 gousse
- Noix de muscade1 pincée
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Nettoyez les poireaux, retirez la partie verte et gardez les blancs. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur, et découpez-les en petits tronçons après les avoir égouttés. Disposez-les dans des petits moules.
- Pelez et pressez la gousse d’ail. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, la gousse d’ail et la noix de muscade. Salez et poivrez.
- Versez la préparation sur les poireaux. Ajoutez le comté coupé en petits dés. Enfournez pendant 20 minutes. Servez chaud.
