- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Blancs de poulet4
- Poivron rouge2
- Poivron jaune1
- Oignon1
- Tomates pelées1 boîte moyenne
- Piment (facultatif)1
- Persil1 bouquet
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Pelez et émincez finement l’oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Lorsque l’oignon est doré, ajoutez les blancs de poulet. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant à l’aide d’une spatule.
- Lavez, épépinez et découpez en cubes les poivrons. Dans la sauteuse, ajoutez les poivrons, les tomates pelées et le piment. Salez et poivrez. Laissez mijoter environ 30 minutes à feu doux. Ciselez le persil. Parsemez de persil ciselé avant de servir chaud.
