- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche
Ingrédients
- Farine150 g
- Oeufs2
- Beurre60 g
- Comté60 g
- Huile d’olive1 cuillère à soupe
- Lait9 cl
- Levure chimique1/2 sachet
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°. Huilez légèrement les empreintes d’un moule à madeleines.
- Faites ramollir le beurre. Découpez le comté en dés.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Délayez progressivement avec le lait. Ajoutez le beurre ramolli et le comté. Salez et poivrez puis mélangez à nouveau.
- Versez la pâte dans les empreintes du moule. Baissez la température du four à 180° puis enfournez durant 15 minutes. Démoulez les madeleines et laissez refroidir sur une grille.
