- Parts: 8
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Pâte à kadaif500 g
- Miel250 g
- Noix décortiquées200 g
- Beure175 g
- Amandes émondées125 g
- Pistaches émondées100 g
- Sucre60 g
- Eau de fleur d’oranger4 cuillères à soupe
- Cannelle en poudre1 cuillère à café
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Séparez les filaments de la pâte à kadaif en travaillant dans un très grand saladier.
- Faites fondre 100 g de beurre et versez-le sur le kadaif pour bien l’enrober.
- Mixez rapidement les noix, les amandes, les pistaches, le sucre, le reste du beurre et deux cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger.
- Dans un grand moule rectangulaire, placez une couche épaisse de kadaif. Tassez le mélange du mixeur par dessus puis terminez par une autre couche de kadaif.
- Enfournez pendant 30 minutes. Sortez-le du four lorsque le dessus est légèrement doré.
- Dans une casserole, faites chauffer le miel, 6 cuillères à soupe d’eau, 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger et la cannelle puis mélangez. Versez ensuite ce mélange sur le kadaif une fois sorti du four.
- Laissez refroidir puis découpez en petits morceaux avant de déguster.
