• Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie:
    Plat Principal

Ingrédients

  • Chou-fleur1
  • Pommes de terre400g
  • Lait écrémé30cl
  • Jambon4 tranches
  • Emmental râpé30g
  • Maïzena20g
  • Noix de muscade moulue1 pincée
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Découpez le chou-fleur en fleurettes. Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Découpez le jambon en lamelles.
  3. Délayez la Maïzena dans le lait froid puis faites chauffer jusqu’à ébullition tout en remuant. Hors du feu, ajoutez la noix de muscade moulue, salez et poivrez.
  4. Dans un saladier, mélangez le chou-fleur, les pommes de terre, le jambon et la moitié de la préparation précédente. Dans un plat à gratin, mettez le contenu du saladier, recouvrez avec le reste de sauce et parsemez d’emmental. Enfournez pour 25 minutes et servez chaud.
Author

Write A Comment