- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Plat Principal - Cusine: france
Ingrédients
- Poireaux5
- Jambon de Parme6 tranches
- Crème fraîche liquide20 cl
- Gruyère râpé100 g
- Oeuf1
Préparation:
- Préchauffez le four à 220° C.
- Lavez les poireaux et faites-les blanchir pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les.
- Battez l’œuf en omelette dans un bol. Coupez les tranches de jambon en petits morceaux, ajoutez-les à l’œuf. Ajoutez ensuite la crème et le fromage râpé. Assaisonnez avec du poivre, ne salez pas (le jambon de Parme l’est déjà assez).
- Dans un moule à cake, versez une couche de préparation et ensuite une couche de poireaux puis encore une couche de préparation
- Faites cuire au four pendant 30 minutes. Dégustez le gratin de poireaux au jambon de Parme bien chaud.