- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Accompagnement
Ingrédients
- Carottes600g
- Lait écrémé350ml
- Maïzena3 cuillères à soupe
- Noix de muscade1 pincée
- Parmesan40g
- Sel, poivre
Préparation:
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pelez et coupez les carottes en fines rondelles et faites les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante.
- Faites chauffez le lait jusqu’à ébullition dans une casserole puis ajoutez la maïzena, la noix de muscade, le sel et le poivre et remuez pendant 5 min jusqu’à ce que le ménage épaississe.
- Déposez une couche de carotte d’environ 2 cm dans un plat à gratin, recouvrez d’une fine couche de béchamel, puis recommencer l’opération.Parsemez de parmesan.
- Enfournez 10 min.
