• Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min
  • Catégorie:
    Dessert

Ingrédients

  • Prunes200 g
  • Sucre en poudre50 g
  • Crème liquide30 cl
  • Sucre vanillé2 sachets
  • Jus de citron1 cuillère à soupe

Préparation :

  1. Rincez et dénoyautées les prunes. Dans un blender, mixez les prunes avec le jus de ciron. Versez la préparation dans un bol hermétique. Congelez la préparation.
  2. Dans une casserole, mélangez 10 cl de crème liquide et le sucre vanillé. Portez à ébullition le mélange. Laissez ensuite refroidir hors du feu. Incorporez la préparation à la purée de prunes.
  3. Fouettez la crème restante en chantilly. Incorporez celle-ci à la préparation. Congelez le tout au minimum 6 heures. Toutes les 2 heures, mixez la préparation afin d’éviter la formation de cristaux.
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