- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 5 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Prunes200 g
- Sucre en poudre50 g
- Crème liquide30 cl
- Sucre vanillé2 sachets
- Jus de citron1 cuillère à soupe
Préparation :
- Rincez et dénoyautées les prunes. Dans un blender, mixez les prunes avec le jus de ciron. Versez la préparation dans un bol hermétique. Congelez la préparation.
- Dans une casserole, mélangez 10 cl de crème liquide et le sucre vanillé. Portez à ébullition le mélange. Laissez ensuite refroidir hors du feu. Incorporez la préparation à la purée de prunes.
- Fouettez la crème restante en chantilly. Incorporez celle-ci à la préparation. Congelez le tout au minimum 6 heures. Toutes les 2 heures, mixez la préparation afin d’éviter la formation de cristaux.