- Parts: 1
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 5 min
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Catégorie:
Dessert
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Sauce - Cusine: française
Ingrédients
- Chocolat noir à pâtisser100 g
- Crème fraîche liquide100 g
- Eau1 cuillère à soupe
Préparation :
- Cassez les carrés de chocolat et mettez-les dans une petite casserole avec une cuillère à soupe d’eau.
- Faites chauffer à feu doux pour faire fondre le chocolat sans trop remuer.
- Lorsque les carrés de chocolat sont bien ramollis, retirez la casserole du feu, versez la crème liquide (ou semi-liquide) et remuez au fouet pour obtenir un glaçage brillant et lisse.
- Utilisez le glaçage au chocolat rapide immédiatement sur le gâteau ou la pâtisserie de votre choix.
