- Parts: 8
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Oeufs4
- Sucre en poudre100 g
- Farine100 g
- Confiture de cerises1 pot
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C.
- Cassez les oeufs pour séparer les blancs des jaunes.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure. Battez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé bien beurré, versez la pâte dessus uniformément, et enfournez pour 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, déposez la génoise sur un torchon humide. Etalez la confiture de cerises sur le gâteau, et roulez-le. Laissez refroidir et coupez les entames avant de servir.
