- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 45 min
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Catégorie:
Dessert - Cusine: France
Ingrédients
- Prunes250 g
- Sucre180 g
- Beurre mou130 g
- Farine100 g
- Oeufs4 oeufs
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C.
- Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux.
- Mélangez le sucre et les jaunes d’oeufs. Ajoutez le beurre mou et la farine puis mélangez de nouveau.
- Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte. Placez ensuite les prunes sur le dessus.
- Enfournez pendant 20 minutes puis baissez la température du four à 180°C. Laissez cuire encore 25 minutes.
- Sortez le gâteau moelleux au four, laissez refroidir puis servez aussitôt.
