- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 55 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Sucre150 g
- Beurre125 g
- Farine125 g
- Oeufs4
- Lait50 cl
- Noix de coco râpée50 g
- Cacao en poudre40 g
- Eau1 cuillère à soupe
- Sel1 pincée
Préparation :
- Préchauffez votre four à 150°C. Faites fondre le beurre, et réservez.
- Cassez les oeufs pour séparer les blancs des jaunes. Réservez les blancs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre au batteur.
- Ajoutez ensuite, dans l’ordre, le beurre fondu, le cacao, la noix de coco, la farine, l’eau et le lait. Continuez de mélanger au batteur.
- Ajoutez la pincée de sel dans les blancs d’oeufs et montez en neige ferme. Incorporez ensuite les blancs en neige dans la première préparation en 3 fois avec un fouet. Mélangez en cassant légèrement les blancs pour qu’il reste des morceaux.
- Tapissez le moule de papier de cuisson et versez la préparation. Enfournez pour 50 à 60 minutes. Laissez refroidir puis réservez au moins 3h au réfrigérateur avant de servir.