- Parts: 6
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 55 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Farine270 g
- Fromage blanc250 g
- Beurre mou210 g
- Sucre en poudre200 g
- Oeufs5
- Orange1
- Fécule de maïs30 g
- Sucre glace10 g
- Levure chimique1 sachet
- Fleur d’oranger2 cuillères à soupe
Préparation :
- Préchauffez le four à 160°. Beurrez le moule.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre mou et la fleur d’oranger à l’aide d’un fouet. Séparez les jaunes d’oeufs des blancs et ajoutez les jaunes d’oeufs au saladier. Mélangez la préparation.
- Râpez le zeste de l’orange puis incorporez-le au saladier, avec le fromage blanc. Ajoutez la farine, la fécule de maïs et la levure. Mélangez.
- Montez les blancs d’oeuf en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation. Mélangez le tout puis versez la pâte dans le moule.
- Enfournez durant 55 minutes. Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace. Bon appétit !