• Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Catégorie:
    Entrée
    |
    Thermomix
  • Cusine: espagnole

Ingrédients

  • Tomates5
  • Poivron rouge1
  • Concombre1/2
  • Oignon1
  • Pain de mie1 tranche
  • Huile d’olive2 cuillères à soupe
  • Vinaigre de Xérès2 cuillères à soupe
  • Ail1 gousse
  • Sucre en poudre (facultatif)1 cuillère à café
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Découpez grossièrement les tomates. Pelez et découpez le demi-concombre en cubes. Pelez et hachez grossièrement l’oignon, la gousse d’ail et le poivron. Mettez les cinq ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmez à vitesse 8 durant 1 minute puis à vitesse 5 durant 1 minute.
  2. Ajoutez le pain de mie, l’huile d’olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre. Programmez à vitesse 8 durant 30 secondes.
  3. Ajoutez de l’eau et du sucre selon la consistance désirée. Après avoir rectifié l’assaisonnement, programmez à vitesse 8 durant 20 secondes. Réservez le gaspacho au Thermomix au réfrigérateur et servez frais.
Author

Write A Comment