- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 14 min
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Catégorie:
Entrée
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Accompagnement
Ingrédients
- Courgettes400 g
- Oignon1
- Oeufs2
- Feta60 g
- Chapelure4 cuillères à soupe
- Persil1/2 bouquet
- Ail1 gousse
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Rincez puis épluchez la courgette. Râpez celle-ci en fines lamelles. Pelez et émincez finement l’oignon. Emiettez la feta. Pelez et hachez la gousse d’ail. Hachez le persil.
- Dans un récipient, mélangez la courgette et l’oignon. Ajoutez les oeufs, les miettes de feta, la chapelure, l’ail et le persil. Salez et poivrez le tout. Mélangez énergiquement la préparation.
- Sur le papier sulfurisé, formez des petits tas de préparation en les espaçant. Aplatissez légèrement ceux-ci. Enfournez durant 7 minutes avant de retourner les galettes et de prolonger la cuisson de 7 minutes.
