• Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 42 min
  • Catégorie:
    Dessert
    |
    Thermomix
  • Cusine: française

Ingrédients

  • Lait600 g
  • Pâte brisée1 rouleau
  • Oeufs3
  • Sucre en poudre150 g
  • Crème liquide150 g
  • Maïzena70 g
  • Vanille1 gousse

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte ou un moule à manqué.
  2. Fendez la gousse de vanille et prélevez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau. Dans le bol du Thermomix, mettez les oeufs, le sucre en poudre, la Maïzena, les graines de vanille et la crème liquide. Mélangez à vitesse 6 durant 15 secondes.
  3. Versez le lait et programmez à vitesse 4 et à 90° durant 12 minutes.
  4. Versez la préparation sur la pâte brisée. Enfournez durant 30 minutes. La cuisson achevée, laissez refroidir le flan pâtissier au Thermomix durant 3 heures avant de le démouler et de le déguster.
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