- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 42 min
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Catégorie:
Dessert
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Thermomix - Cusine: française
Ingrédients
- Lait600 g
- Pâte brisée1 rouleau
- Oeufs3
- Sucre en poudre150 g
- Crème liquide150 g
- Maïzena70 g
- Vanille1 gousse
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte ou un moule à manqué.
- Fendez la gousse de vanille et prélevez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau. Dans le bol du Thermomix, mettez les oeufs, le sucre en poudre, la Maïzena, les graines de vanille et la crème liquide. Mélangez à vitesse 6 durant 15 secondes.
- Versez le lait et programmez à vitesse 4 et à 90° durant 12 minutes.
- Versez la préparation sur la pâte brisée. Enfournez durant 30 minutes. La cuisson achevée, laissez refroidir le flan pâtissier au Thermomix durant 3 heures avant de le démouler et de le déguster.