• Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min
  • Catégorie:
    Dessert

Ingrédients

  • Abricots475 g
  • Oeufs5
  • Sucre en poudre100 g
  • Lait entier75 cl
  • Farine75 g
  • Extrait de vanille1 cuillère à café

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule adapté à la cuisson au four.
  2. Rincez les abricots. Découpez-les en deux afin de les dénoyauter. Placez les moitiés d’abricots dans le fond du moule, peau vers le haut.
  3. Fouettez les oeufs et le sucre en poudre dans un récipient. Délayez progressivement avec le lait et l’extrait de vanille. Incorporez enfin la farine. Remuez le tout afin d’obtenir une préparation homogène.
  4. Versez la pâte sur les abricots dans le moule. Enfournez environ 40 minutes. Laissez refroidir le flan avant de le déguster.
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