- Parts: 8
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Sucre roux180 g
- Farine125 g
- Poudre d’amandes125 g
- Beurre125 g
- Blancs d’oeufs5
- Citrons2
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes. Montez les blancs en neige.
- Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
- Prélevez le zeste des deux citrons et pressez le jus d’un seul citron. Ajoutez le zeste et le jus à la préparation.
- Ajoutez les blancs en neige et mélangez le tout délicatement avec une spatule en bois.
- Versez la préparation dans un moule à financiers puis enfournez pendant 30 minutes.
- Démoulez les financiers au citron et laissez-les refroidir sur une grille.
