- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
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Catégorie:
Plat Principal - Cusine: France
Ingrédients
- Filets de dorade4
- Noisettes80 g
- Farine2 cuillères à soupe
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mixez les noisettes avec la farine et un peu de sel jusqu’à obtenir une grossière poudre. Versez-la ensuite dans une assiette.
- Huilez généreusement les filets de dorade puis enrobez-les de poudre de noisettes. Placez ensuite les poissons dans un plat à gratin beurré. Versez le reste de poudre de noisettes sur le dessus des dorades.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes. Servez aussitôt les filets de dorade en croûte de noisettes.
