- Parts: 2
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 5 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Beurre125 g
- Filets de cabillaud2
- Citron1
- Sel, poivre
Préparation :
- Faites fondre 25 g de beurre dans un poêle. Faites dorer les filets de cabillaud, salez et poivrez puis laissez cuire pendant 5 minutes.
- A l’aide d’un presse-agrumes ou avec vos mains, pressez le citron pour en extraire le jus.
- Dans une casserole, faites chauffer 100 g de beurre à feu doux en remuant avec une spatule en bois. Une fois le beurre fondu, ajoutez le jus du citron.
- Disposez les filets de poisson dans une assiette et versez la sauce par dessus. Servez aussitôt.