- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Entrée
Ingrédients
- Pâte feuilletée1 rouleau
- Saumon fumé4 tranches
- Chèvre frais75g
- Jaune d’oeuf1
- Crème liquide1 cuillère à soupe
- Ciboulette4 brins
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déroulez et découpez la pâte feuilletée en 6 carrés. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez les tranches de saumon fumé en lanières. Rincez et ciselez la ciboulette. Dans un saladier, ajoutez le saumon, la ciboulette, la crème liquide et le chèvre frais. Ecrasez et mélangez bien.
- Disposez la garniture au centre des carrés et rabattez en diagonale la moitié de chaque carré pour former des triangles. Badigeonnez de jaune d’oeuf, enfournez pendant 15 à 20 minutes et servez bien chaud.
