- Parts: 6
- Préparation: 25 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Farine285 g
- Sucre glace160 g
- Beurre ramolli100 g
- Cacao amer30 g
Préparation :
- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace au batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez la farine et le cacao en 2 fois.
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné, et étalez au rouleau sur 1 cm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Réservez au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 160°C. Chemisez la plaque de papier de cuisson.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et détaillez les sablés à l’emporte-pièce pour les disposer sur la plaque de cuisson en les espaçant bien.
- Enfournez pour 20 minutes et laissez refroidir sur la plaque.
