- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 15 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Escalopes de poulet4
- Oeufs2
- Farine100 g
- Chapelure50 g
- Lait3 cuillères à soupe
- Parmesan25 g
- Huile d’olive2 cuillères à soupe
- Ail en poudre1/2 cuillère à café
- Sel, poivre
Préparation :
- Rincez et faites séchez les escalopes de poulet. Aplatissez chaque escalope entre deux films alimentaires.
- Dans un bol, fouettez les oeufs et le lait. Dans une assiette, mélangez la chapelure, le parmesan, et l’ail. Salez et poivrez. Versez la farine dans une assiette.
- Enlevez les films alimentaires de chaque escalope puis roulez celles-ci dans la farine, dans le mélange d’oeufs et lait et enfin dans la chapelure.
- Faites cuire les escalopes dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les deux côtés. Servez chaud.
