- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Escalopes de dinde4
- Champignons de Paris300 g
- Oignon1
- Crème fraîche20 cl
- Huile d’olive2 cuillères à soupe
- Ciboulette5 g
- Sel, poivre
Préparation :
- Faites revenir à feu vif les escalopes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Pelez et émincez l’oignon. Découpez les champignons en tranches. Ciselez la ciboulette. Dans une sauteuse, placez les trois ingrédients. Versez 1/2 verre d’eau. Salez et poivrez. Faites mijoter à couvert durant 20 minutes environ. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche, mélangez à feu très doux pendant 2 minutes.
- Versez la sauce sur les escalopes au moment de servir.
