• Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie:
    Plat Principal

Ingrédients

  • Escalopes de dinde4
  • Champignons de Paris300 g
  • Oignon1
  • Crème fraîche20 cl
  • Huile d’olive2 cuillères à soupe
  • Ciboulette5 g
  • Sel, poivre

Préparation : 

  1. Faites revenir à feu vif les escalopes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  2. Pelez et émincez l’oignon. Découpez les champignons en tranches. Ciselez la ciboulette. Dans une sauteuse, placez les trois ingrédients. Versez 1/2 verre d’eau. Salez et poivrez. Faites mijoter à couvert durant 20 minutes environ. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche, mélangez à feu très doux pendant 2 minutes.
  3. Versez la sauce sur les escalopes au moment de servir.
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