- Parts: 2
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 25 min
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Catégorie:
Plat Principal
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Entrée
Ingrédients
- Pâte feuilletée1 rouleau
- Mozzarella1 boule
- Emmental rapé80g
- Oeuf1
- Ricotta40g
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez 4 cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Coupez la mozzarella en tranches. Emiettez la ricotta.
- Sur chaque cercle, déposez 1/4 de mozzarella, 20g d’emmental et 10g de ricotta puis fermez le cercle comme un chausson en soudant les bords avec vos doigts. Répétez l’opération pour les 3 autres cercles.
- Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les empanadas d’oeuf battu puis enfournez pendant 25 minutes. Dégustez chaud.
