- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 50 min
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Catégorie:
Plat Principal
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Entrée
Ingrédients
- Pâte brisée2 rouleaux
- Thon entier au naturel200 g
- Pulpe de tomate200 g
- Oignon1
- Jaune d’oeuf1
- Huile d’olive1 cuillère à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°. Recouvrez une plaque de papier cuisson.
- Pelez et émincez l’oignon. Egouttez et émiettez le thon. Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Au bout de 5 minutes, ajoutez le thon et versez la pulpe de tomate. Remuez à l’aide d’une spatule. Salez et poivrez. Faites mijoter environ 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Déroulez les pâtes brisées. Découpez des cercles de 10 cm de diamètre à l’aide d’un bol. Au centre de chaque cercle de pâte, déposez une cuillère à soupe de préparation. Rabattez une moitié de cercle de pâte et refermez en humidifiant les bords afin de les souder.
- Dans un bol, fouettez le jaune d’oeuf. Badigeonnez les empanadas de jaune d’oeuf. Déposez-les ensuite sur le papier cuisson. Enfournez environ 30 minutes. Servez immédiatement.
