• Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 16 min
  • Catégorie:
    Plat Principal

Ingrédients

  • Filets de dorade8
  • Citron jaune1
  • Beurre demi-sel100 g
  • Citron vert1
  • Huile d’olive2 cuillères à soupe
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites ramollir le beurre. Lavez énergiquement le citron. Râpez le zeste de celui-ci puis pressez la moitié. Pressez le citron vert. Dans un récipient, mélangez le beurre avec le zeste de citron et le jus des citrons. Réfrigérez la préparation.
  2. Lavez et séchez les filets de dorade. Dans une poêle huilée et chaude, faites cuire chaque côté des dorades durant 8 minutes. Salez et poivrez les filets de poisson.
  3. Servez les dorades chaudes accompagnées du beurre de citron.
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