- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche
Ingrédients
- Poivrons rouges3
- Ricotta250 g
- Parmesan30 g
- Pain de mie3 tranches
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C. Emiettez la ricotta. Découpez les tranches de pain de mie en morceaux.
- Disposez les poivrons rouges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 30 minutes en les retournant régulièrement. Laissez-les refroidir.
- Pelez, égrainez et découpez les poivrons en morceaux. Mixez les poivrons avec la ricotta, le parmesan, le pain de mie, le sel et le poivre. Placez la crème de poivrons à la ricotta au frais pendant 30 minutes et dégustez.
