- Parts: 3
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Filets de saumon3
- Lait de coco20 cl
- Eau15 cl
- Huile végétale2 cuillères à soupe
- Ail3 gousses
- Farine1 cuillère à café
- Cumin1 cuillère à café
- Coriandre1 cuillère à café
- Curcuma1 cuillère à café
- Curry1 cuillère à café
- Piment doux1/2 cuillère à café
- Sel1 pincée
Préparation :
- Pelez et écrasez les gousses d’ail. Dans une sauteuse, faites dorer chaque côté des pavés de saumon avec l’huile et les gousses d’ail écrasées.
- Dans un bol, mélangez la farine, le piment, le cumin, la coriandre, le curcuma, le curry et le sel avec l’eau. Versez la préparation dans la sauteuse. Faites mijoter durant 3 minutes en remuant à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez le lait de coco. Couvrez la sauteuse et faites mijoter durant 7 minutes. Servez immédiatement avec du riz.