• Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 2 min
  • Catégorie:
    Dessert
    |
    Cookeo
  • Cusine: française

Ingrédients

  • Noisettes décortiquées80 g
  • Sucre en poudre65 g
  • Lait entier50 cl
  • Chocolat en poudre30 g
  • Cacao en poudre25 g
  • Fécule de maïs25 g
  • Crème épaisse allégée10 g

Préparation :

  1. Dans un saladier, tamisez le chocolat en poudre, le cacao en poudre, le sucre en poudre et la fécule.  Mettez la préparation dans la cuve du Cookeo. Programmez le mode dorer.
  2. Versez ensuite le lait dans la cuve du robot. Fouettez énergiquement la préparation jusqu’à ce qu’elle s’épaississe, soit environ 1 minute après la fin du préchauffage.
  3. Incorporez la crème épaisse. Versez la préparation dans 4 ramequins. Concassez les noisettes. Parsemez les mousses de noisettes. Réfrigérez les mousses au minimum 12 heures, soit environ une nuit. Servez froid.
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