• Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min
  • Catégorie:
    Plat Principal
  • Cusine: orientale

Ingrédients

  • Poulet4 cuisses
  • Semoule moyenne400 g
  • Pois chiches250 g
  • Navets3
  • Carottes3
  • Courgettes3
  • Oignons2
  • Cubes de bouillon2
  • Huile d’olive1 cuillère à soupe
  • Mélange 4 épices1 cuillère à café

Préparation : 

  1. Lavez les légumes. Pelez-les sauf les courgettes et découpez-les en tronçons. Pelez et émincez les oignons.
  2. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites revenir les cuisses de poulet avec les oignons à feu vif environ 5 minutes.
  3. Ajoutez les légumes au poulet ainsi que les pois chiches, versez 750 ml d’eau, les cubes de bouillon et les épices.
  4. Portez à ébullition, couvrez la cocotte et faites cuire à feu doux environ 40 minutes.
  5. Faites cuire la semoule à la vapeur pendant 15 minutes. Servez votre couscous au poulet bien chaud. 
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