- Parts: 2
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 50 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Courge spaghetti1
- Lardons150 g
- Crème semi-épaisse150 g
- Jaune d’oeuf1
- Parmesan40g
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez, découpez la courge spaghetti en 2 dans le sens de la longueur. Retirez les graines et les parties filandreuses au milieu. Déposez les demi-courges sur une plaque recouverte de papier de cuisson, chair contre la plaque, enfournez 30 minutes puis retournez les demi-courges et couvrez-les de papier aluminium avant de poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons à la poêle. Dans un bol, mélangez la crème avec le jaune d’oeuf, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
- Une fois la courge cuite, grattez la chair avec une fourchette pour détacher les « spaghetti ». Mettez-les dans un saladier et mélangez avec les lardons et la préparation à la crème. Répartissez toute la préparation dans les 2 coques vides, et placez sous le gril du four pendant quelques minutes pour faire gratiner.
