- Parts: 6
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 40 min
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Catégorie:
Plat Principal - Cusine: France
Ingrédients
- Côtelettes d’agneau6
- Tomates6
- Petites pommes de terre500 g
- Feta200 g
- Ail2 gousses
- Romarin
- Persil ciselé
- Thym séché
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites dorer les côtelettes dans une poêle avec de l’huile. Salez et poivrez.
- Epluchez les pommes de terre et émincez-les finement. Incisez les tomates en croix, ébouillantez et pelez-les, puis coupez-les en deux.
- Huilez généreusement 6 feuilles de papier aluminium. Répartissez les pommes de terre sur les feuilles, parsemez de thym séché puis salez et poivrez selon les goûts.
- Déposez une côtelette d’agneau sur les pommes de terre. Parsemez de romarin et d’ail hachés puis placez une demi-tomate de chaque côté de la viande.
- Répartissez ensuite la feta émiettée, salez et poivrez de nouveau. Fermez enfin la papillote. Répétez ces étapes pour les 5 autres côtelettes.
- Enfournez pendant 40 minutes puis servez aussitôt les côtelettes à la feta.
