- Parts: 6
- Préparation: 25 min
- Cuisson: 35 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Mirabelles1 kg
- Sucre750 g
Préparation :
- Lavez et dénoyautez les mirabelles.
- Dans une terrine, alternez une couche de mirabelles puis une couche de sucre jusqu’à épuisement des ingrédients. Laissez macérer pendant 6 heures.
- Versez la préparation dans une marmite puis portez doucement à ébullition. Laissez bouillir à feu doux pendant 20 minutes en remuant sans cesse.
- Passez les pots à confiture dans l’eau bouillante puis retournez-les sur une torchon pour les égoutter.
- Retirez la confiture du feu et laissez-la tiédir. Versez-la ensuite dans les pots. Refermez seulement les pots lorsque la confiture de mirabelles est complètement froide.