- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 45 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Sauté de porc800 g
- Ail2 gousses
- Raisins secs50 g
- Epices pour colombo3 cuillères à soupe
- Concentré de tomate2 cuillères à soupe
- Laurier1 feuille
- Bouillon de légumes1 cube
Préparation :
- Epluchez et émincez l’ail.
- Dans une cocotte, saisissez la viande avec de l’huile d’olive en remuant régulièrement. Ajoutez l’ail.
- Ajoutez la feuille de laurier, le colombo, le concentré de tomate, le bouillon de légumes et l’eau. Continuez à remuer régulièrement. Ajoutez les raisins secs.
- Laissez mijoter durant 40 minutes à couvert en remuant de temps en temps. Servez chaud avec du riz.
