• Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min
  • Catégorie:
    Dessert

Ingrédients

  • Fraises500 g
  • Oeufs4
  • Farine100 g
  • Sucre en poudre60 g
  • Lait demi-écrémé20 cl
  • Sucre vanillé1 sachet

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué.
  2. Séparez les jaunes des blancs de 3 oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le quatrième oeuf, ainsi que le sucre vanillé et la farine. Mélangez énergiquement puis délayez progressivement avec le lait.
  3. Lavez et découpez les fraises en deux. Disposez celles-ci dans le fond du moule.
  4. Versez la préparation sur les fraises dans le moule à manqué. Enfournez durant 30 minutes. Laissez tiédir ou refroidir avant de servir.
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