- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Dessert - Cusine: française
Ingrédients
- Raisins noirs500 g
- Sucre150 g
- Farine120 g
- Oeufs4
- Lait40 cl
- Sucre vanillé1 sachet
- Rhum (facultatif)2 cl
Préparation :
- Lavez et égrappez le raisin. Mettez les grains de raisins dans un saladier, et saupoudrez-les de 40 g de sucre. Laissez macérer pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 210°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec 80 g de sucre et le sucre vanillé. Incorporez ensuite les oeufs, un à un, puis délayez avec le lait. Versez le rhum et fouettez pour obtenir une pâte bien lisse.
- Beurrez un moule, déposez les grains de raisins au fond et recouvrez avec la pâte.
- Enfournez le clafoutis aux raisins pour 30 minutes. Sortez le clafoutis du four, saupoudrez du reste de sucre (30 g), et laissez refroidir ou tiédir avant de déguster.
