- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Accompagnement
Ingrédients
- Chou-fleur1
- Oeufs2
- Farine50g
- Parmesan50g
- Chapelure50g
- Huile d’olive2 cuillères à soupe
- Mélange d’épices cajun1 cuillère à soupe
- Sel1 cuillère à café
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C. Découpez le chou-fleur en bouquets, lavez-les et égouttez-les.
- Dans un bol, mélangez la chapelure avec le parmesan et l’huile d’olive.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine, les épices de cajun et le sel. Incorporez la préparation précédente et remuez. Enrobez les bouquets de chou-fleur de ce mélange.
- Disposez les bouquets sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson de 10 minutes. Dégustez bien chaud.