- Parts: 4
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 30 min
-
Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Viande hachée de boeuf500 g
- Haricots rouges400 g
- Tomates concassées400 g
- Maïs285 g
- Poivron rouge1
- Oignon1
- Chorizo extra fort1
- Concentré de tomate30 cl
- Curry2 cuillères à café
- Epices pour chili1 sachet
- Piment (en poudre ou en purée)
- Huile d’olive
Préparation :
- Egouttez la boîte de maïs. Coupez le chorizo en tranches.
- Videz et coupez le poivron en dés. Epluchez et coupez l’oignon en lamelles.
- Dans un faitout, faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive avec le curry. Ajoutez la viande hachée et remuez.
- Versez le concentré de tomate et les tomates concassées pour faire la sauce. Laissez mijoter 5 minutes.
- Ajoutez les haricots sans les égoutter, le maïs, le poivron et le chorizo puis laissez mijoter 5 minutes.
- Ajoutez les épices et le piment (dosez selon les goûts), mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes puis dégustez.
