- Parts: 6
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 25 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Oeufs4
- Chocolat blanc160 g
- Philadelphia nature160 g
Préparation :
- Préchauffez le four à 165°. Huilez un moule à manqué.
- Cassez le chocolat blanc en carrés. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Remuez à l’aide d’une spatule afin de lisser le chocolat fondu.
- Séparez les jaunes d’oeufs des blancs. Dans un saladier, fouettez le chocolat fondu avec le Philadelphia et les jaunes d’oeufs. Fouettez énergiquement la préparation.
- Dans un second récipient, battez les blancs d’oeufs en neige ferme. Incorporez délicatement ceux-ci à la préparation. Mélangez ensuite délicatement le tout.
- Versez la préparation dans le moule à manqué. Enfournez durant 10 minutes puis baissez la température à 155° et prolongez la cuisson de 15 minutes. Eteignez ensuite le four et laissez le cheesecake à l’intérieur durant 15 minutes.