- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
Ingrédients
- Champignons de Paris8 gros
- Lardons100g
- Oignon1
- Emmental râpé80g
- Huile d’olive2 cuillères à soupe
- Ail1 gousse
- Persil8 brins
- Beurre1 noisette
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et ôtez les pieds des champignons puis hachez les pieds. Pelez et émincez l’oignon. Epluchez et émincez l’ail. Rincez et ciselez le persil.
- Dans une poêle, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’oignon. Incorporez les lardons, les pieds de champignons, l’ail, le persil, le sel, le poivre et faites cuire pendant 5 minutes. Farcissez les têtes de champignons de ce mélange.
- Beurrez un plat allant au four, disposez les champignons farcis. Parsemez d’emmental et versez l’huile d’olive restante. Enfournez pendant 20 minutes et dégustez.
